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Los ingredientes necesarios para su elaboración desprenden unos aromas y sabores embriagantes que estimulan los sentidos e invitan a querer probarlas.

Normalmente se suelen comer con arroz o con naan (el pan hindú). En la India lo comen con las manos mojando el naan con el dhal. Este plato, además de sabroso, es una fuente rica en hierro y fibra.

En la India a las legumbres secas las denominan Dhal y, además, existe una variedad de lentejas que reciben cada una un nombre diferente acompañada de la palabra Dhal.

Estas lentejas se digieren muy bien, ya que vienen sin piel.

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